Tão gigante quanto as montanhas mineiras, é o reconhecimento histórico a uma das principais tradições do estado: o modo de se fazer o queijo minas artesanal foi eleito patrimônio imaterial da humanidade, pela Unesco.
O título é, antes de tudo, a valorização internacional a um legado que atravessa gerações: por séculos, produtores dedicados souberam preservar uma receita que simboliza sua conexão e respeito à terra, à natureza, aos costumes de um povo simples e acolhedor.
Para contar essa história ao mundo, olhamos para dentro, visitamos as regiões que produzem o queijo sem nenhuma industrialização, ouvimos e aprendemos com a sabedoria de seus produtores. E mostramos, por meio de histórias visuais, a beleza que é ver a feitura do queijo e seus laços com a cultura e identidade do povo mineiro. Essas histórias fazem parte de duas grandes produções, realizadas para o Sebrae Minas: o filme e a websérie “O modo de se fazer o queijo Minas Artesanal” – verdadeiros manifestos sobre essa joia da mineiridade e como ela pode inspirar futuras gerações.
Filmes do projeto
- Filme: Registro modo de fazer queijo
- Websérie Queijo: Produtor Vinicius
- Websérie Queijo: Produtor Chris
- Websérie Queijo: Chef Bruna
- Websérie Queijo: Chef Caio
- Websérie Girão: Harmonização café
- Websérie Girão: Harmonização vinho
- Websérie Girão: Harmonização cachaça
